清炒土豆丝—香脆又可口
我家老二从小到大就喜欢吃清炒土豆丝 不放太多调味就放盐鸡精酱油炒出来的土豆丝非常好吃而且非常脆
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选土豆尽量大个点毕竟比较好切土豆洗干净去皮
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切片 尽量切薄点 如果你喜欢厚点的丝也是可以的
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再切成丝
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全部切完丝放到洗菜盆里 用水龙头热死清洗一下把里面的淀粉洗出来
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再用清水泡30分钟土豆丝好不好吃 脆不脆 这个步骤不能少
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锅里烧热倒入食用油烧开 放入土豆丝翻炒两分钟
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放入适量的 盐 鸡精 酱油 翻炒翻炒
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用热水洗过的土豆丝 清水泡过的 是不会黏锅的 而且我是用铁锅的
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土豆丝炒软 可以尝一下有没有熟就可以出锅我是炒五分钟就熟了 而且很脆 如果你炒的时候黏锅了可以加一点适量的水进去翻炒翻炒
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一盘土豆丝我儿子可以吃上两碗米饭
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最后一步
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你不妨试试看
用工具擦出来的土豆丝没有自己切的好吃
土豆切完丝要用热水洗一次把里面的淀粉洗出来再用清水泡30分钟这样炒出来的土豆丝才会脆脆的而不是烂烂的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
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