排骨嫩口㊙️→鼓汁蒸排骨
上班没时间,可以头一天晚上将排骨处理好,放入冰箱冷藏保存(是保鲜那层),隔天煮饭时拿出来回温(大概20分钟左右)常温后再上锅蒸,挺方便的一道菜。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
排骨洗净,沥干水分,准备调料
-
步骤2/10
点击查看大图
加入料酒(什么酒都可以,主要是去味,但不能多放,会抢味的),搅拌均匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
放入蒜头,搅拌均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
豆鼓捣碎,搅拌均匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入生抽和砂糖,搅拌均匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入生粉,生粉主要起到包住肉汁同时另肉的口感更佳而已,千万不要多放(这一点点就够了,见上图),搅拌均匀。生粉一定要在所有调料混合完毕后放入哦。
-
步骤7/10
点击查看大图
最后加入花生油包底。排骨需要腌制10分钟或以上,上班没时间,可以头一天晚上将排骨处理好,放入冰箱冷藏保存(是保鲜那层),隔天煮饭时拿出来回温(大概20分钟左右)常温后再上锅蒸,挺方便的一道菜。
-
步骤8/10
点击查看大图
冷水上锅,大火蒸15分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
上台前1分钟,加上免洗枸杞,不用开火,利用余温焖一分钟。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花提香(葱花只是锦上添花而已,没有也不用特意放),简单又好吃的排骨上台啦。
排骨需要腌制10分钟或以上,上班没时间,可以头一天晚上将排骨处理好,放入冰箱冷藏保存(是保险那层),隔天煮饭时拿出来回温(大概20分钟左右)常温后再上锅蒸,挺方便的一道菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
鼓汁蒸排骨的相关分类
鼓汁蒸排骨的相关推荐
-
白灼菜心(万能白灼方法)
6307179人看过 -
豆豉蒸排骨(柔韧嫩滑一学就会一做就成)
2442583人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9801055人看过 -
豆鼓蒸排骨
276064人看过 -
广东|韭菜炒鸡蛋
149421人看过 -
鼓汁蒸排骨
4253人看过 -
豆鼓蒸排骨
8771人看过 -
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋
16578515人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26713125人看过 -
奶茶自由
26008人看过 -
可乐鸡翅
13294人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11201335人看过