潍坊炒鸡，家庭炒鸡块，鲁菜辣子鸡块
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡切块，洗净，控干水
-
步骤2/5
点击查看大图
辅料准备好。红辣椒洗一下，掰成两段
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅，加油（比平时炒菜稍微多一点），下葱姜蒜，花椒，干辣椒，八角，桂皮等辅料，锅烧热一些，炒香后放鸡块，大火翻炒，将鸡块水分炒干，炒到鸡块冒油。
-
步骤4/5
点击查看大图
少加点热水，防止糊锅。然后加料酒，老抽，生抽，少许糖，十三香，调味。继续加水至没过鸡块。焖十分钟左右，根据咸淡决定是否加盐。开盖大火翻炒，收汁，留一点汁，加辣椒，炒至辣椒断生，此时汁也基本上没有了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前加点香菜末，增香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-15
鲁菜辣子鸡块的其他做法
鲁菜辣子鸡块的相关分类
鲁菜辣子鸡块的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
20068920人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
33046567人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91220011人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11716648人看过 -
菜借饼香，饼借菜味的经典鲁菜-地锅鸡！连锅端着上桌吃更有味道
1256855人看过 -
酱香浓郁的开胃鲁菜，三步学会秘制酱焖鸡
672136人看过 -
茄汁大虾
31801800人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2336025人看过 -
葱烧豆腐
688863人看过 -
辣子炒鸡
73782人看过 -
秒杀黄焖鸡米饭的尖椒炒鸡块
247961人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47948737人看过
