油泼辣子(万能辣椒油)
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步骤1/8
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将干辣椒放入锅中小火煸炒,可加入少许油,颜色变深即可,
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步骤2/8
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放凉切碎
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步骤3/8
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因为家里没有花椒粉 ,我是将花椒粒在锅中煸至一会在捣碎盒中碎成末状的
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步骤4/8
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将切好的辣椒,辣椒面,白芝麻,花椒粉,十三香,姜蒜,适量的盐和少许白糖都放入耐高温的储存罐中
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步骤5/8
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锅中倒入适量的油,干辣椒比较吃油,可以多放一些, 将烧热的油倒一部分在食材中拌匀,再倒入剩下的热油,将食材浸泡在热油中
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步骤6/8
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香气逼人
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步骤7/8
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可以做拌面或者红油汤面的时候来一点
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最后一步
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完美~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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