家烧杭州老鸭煲
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步骤1/8
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准备半只老鸭，一定要水鸭噢！鸭子越老越好
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步骤2/8
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老鸭剁块，洗干净！一定要洗干净，不然腥味会很大
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步骤3/8
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准备辅料，生姜片，小葱
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步骤4/8
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起锅，放油，下锅，先把辅料炒一下然后放入鸭子翻炒，放料酒，继续翻炒两到三分钟。
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步骤5/8
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起锅，盛到另外的炖锅中。放入泡好的天目山笋干（笋干需要热水泡，泡开手撕开），放入腌肉！
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步骤6/8
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加水，加入半勺糖，少许盐，开始炖。炖两个小时左右
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步骤7/8
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炖完后，加入盐，少许鸡精。
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最后一步
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好香，赶紧起锅！
细节有不了解的可以私下问我，也可加我微相互学习！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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