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猪蹄黄豆的做法

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猪蹄黄豆

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猪蹄配黄豆完美

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄 2个

、

黄豆适量

、

冰糖少许

、

香叶少许

、

桂皮少许

、

八角少许

、

姜片少许

、

老抽少许

、

生抽少许

、

料酒少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前泡好的黄豆和猪蹄
步骤2/8 点击查看大图
猪蹄凉水下锅加入料酒焯水
步骤3/8 点击查看大图
冷油下冰糖
步骤4/8 点击查看大图
炒至枣红色下入猪蹄上色
步骤5/8 点击查看大图
下入姜片、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒
步骤6/8 点击查看大图
炒出香味加入适量清水大火烧开小火炖煮
步骤7/8 点击查看大图
中途加入黄豆继续炖煮，快出锅大火收汁
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成品

小贴士

黄豆要提前泡好，炖煮越久越好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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