蓝莓酸奶慕斯蛋糕(无奶油版)
这里用的是8寸的模具(忘了拍图,只有成品图)
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步骤1/5
把自己喜欢的饼干捣碎,黄油隔水融化后,与捣碎的饼干混合均匀。倒入模具按压平整,放到冰箱冷冻层,冷冻15~20分钟
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步骤2/5
牛奶隔水加热到温温的,吉利丁粉倒入适量温水搅拌融化后,加入温温的牛奶里面,再混合均匀,放放一旁备用。
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步骤3/5
把2瓶酸奶,10~15颗左右的蓝莓,放到搅拌机内,做成蓝莓奶昔
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步骤4/5
蓝莓奶昔与牛奶吉利丁粉混合物加在一起,搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图
从冰箱拿出冻好饼底的模具,把上一步的材料倒入模具中,震出气泡,表面放上立颗蓝莓,拿保鲜膜封装好,放进冰箱冷藏室,冷藏3~5个小时,即可。
成品切出来后,Q弹Q弹的,吃起来也不甜腻。
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发布于 2020-02-14
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