干炸杏鲍菇
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步骤1/6
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将杏鲍菇洗净后撕成小条、撒一小勺盐腌渍5分钟
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步骤2/6
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将鸡蛋打在盆中搅匀
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步骤3/6
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将面粉和淀粉加入鸡蛋液中搅成糊状
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步骤4/6
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将腌渍好的杏鲍菇挤干水分后放入鸡蛋糊中搅匀
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步骤5/6
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锅中倒油、油温升起后一条条放入杏鲍菇、炸至金黄飘起后捞出
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最后一步
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炸一遍的杏鲍菇放一会儿会变软、但依然很好吃。如果喜欢吃脆脆口感的可以将炸完一遍的杏鲍菇倒入油锅再炸一遍。
1.如果掌握不好咸淡的话、可以先炸一条杏鲍菇、如果淡了在面糊中再加一点盐
2. 炸一遍的杏鲍菇放一会儿会变软、但依然很好吃。如果喜欢吃脆脆口感的可以将炸完一遍的杏鲍菇倒入油锅再炸一遍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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