全家福
全家福是海南一道传统菜。海南人婚庆最喜爱的一道菜,尤其是海南文昌人,代表着当地的一种文化。此菜食材丰富,荤素搭配,口味香醇,既美味又健康。 全家福又称杂锦菜。这道菜所选用的食材多达十几种,海味:干鱿鱼、干虾米、新鲜基围虾、新鲜鱿鱼;肉类:腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉;菜类:干冬菇、腐竹、木耳、荷兰豆、西芹、竹笋、菜椒、洋葱、坡芹、胡萝卜;干果类:花生和腰果。 由于我做这道时候是新冠肺炎特殊时期,所以食材上有欠缺。大家可以根据自己的情况来备好食材。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
备菜:干香菇、黄花菜干、腐竹用热水泡好,鱿鱼切条,腊肠切片,胡萝卜切条,粉丝用冷水泡好,四季豆、西蓝花洗好。坡芹切好。
-
步骤2/6
点击查看大图
倒油爆香蒜
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入肉,腊肠,干香菇,黄花菜干翻炒,加入适量耗油。
-
步骤4/6
点击查看大图
然后加入四季豆和红萝卜,继续微熟,然后加入洋葱,继续翻炒。
-
步骤5/6
点击查看大图
接着加入粉丝、腐竹翻炒,加入少许酱油、盐、鸡精等,最后放入坡芹,翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
如果中午没吃完,下午可以加点水,在电磁炉上面加热,当火锅汤底来食用哦!味道也非常好呢!
如果菜样较多,油就不能放太少了,否则味道就不好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
炒菜的其他做法
炒菜的相关分类
炒菜的相关推荐
-
卡通包子卡通馒头教学(和黄色面的方法)宝妈家庭版
163966人看过 -
黄皮果酱——夏日特饮
34174人看过 -
小炒荷包蛋
257718人看过 -
包子卡通馒头
189106人看过 -
石榴果汁#1-2岁宝宝饮品系列#
168499人看过 -
糖醋排骨
30778人看过 -
酸汤肥牛
24896511人看过 -
梅菜扣肉
6901045人看过 -
芋圆绿豆糖水
39164人看过 -
#15分钟周末菜#莲子百合绿豆糖水
245831人看过 -
毛毛虫
68346人看过 -
清汤牛杂
156203人看过