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酒酿圆子的做法

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酒酿圆子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 100克

、

80度左右热水 85克

、

冰糖或白糖 15克

、

酒酿 200克

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将糯米粉与80左右的热水混合揉成面团
步骤2/4 点击查看大图
将面团揉成细长条、切成小段
步骤3/4 点击查看大图
将切成小段的面团揉搓成圆子放到容器中、在容器中放少量干糯米粉防止圆子黏在一起
最后一步点击查看大图
锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待圆子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。香甜可口的酒酿圆子做好啦！

小贴士

切记酒酿下锅后不可煮超过2分钟否则会影响酒酿口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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