伯爵草莓|甜甜蜜蜜
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步骤1/7
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草莓冲洗干净,放在厨房纸上轻轻吸干水分
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步骤2/7
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煮一锅沸水,将150g白巧克力隔热水静置3分钟,搅拌至顺滑,取出擦干碗底水份
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步骤3/7
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再加入50g草莓巧克力,搅拌至融化,室温降低至浓稠,粉色巧克力酱即完成
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步骤4/7
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将表面无水的草莓插入竹签,在巧克力酱里轻轻转一圈,取出放在铺了油纸的烤盘上,准备装饰草莓
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步骤5/7
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巧克力酱装入裱花袋,剪一个小孔,在草莓上快速划出细长线条,等候巧克力凝固即可
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步骤6/7
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或者将裹好巧克力的草莓,轻轻在彩色晶体糖上蘸一圈,再放在烤盘上,等候巧克力凝固即可
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最后一步
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装饰好的草莓可室温静置至凝固,也可以放入冰箱冷藏至凝固,即可享用
1、白色或黑色巧克力的融化同理,先将150g巧克力隔热水静置,再加入剩下50g搅拌至顺滑;
2、若是送人,可以装入马芬纸杯,放入喜欢的包装盒里装饰;冰箱冷藏可保存1-2天,但因为里面是新鲜水果,做好后建议尽快食用。
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发布于 2020-02-14
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