小米锅巴
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步骤1/16
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200克小米温水浸泡两小时，然后上锅蒸熟
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步骤2/16
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成熟以后小米一捏就烂就可以了
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步骤3/16
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蒸好的小米＋十三香＋烧烤料拌匀
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步骤4/16
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加面粉＋适量牛奶。不要加水，面粉加到能和成面团就可以，
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步骤5/16
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加食用油
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步骤6/16
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加两鸡蛋
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步骤7/16
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和成面团，静止30分钟。中间多揉几次
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步骤8/16
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案板上撒干面粉防止沾黏
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步骤9/16
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擀成薄片，
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步骤10/16
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用到的工具，新买的梳子，切菜用的工具
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步骤11/16
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用梳子均匀的扎眼，用水波纹刀切大小合适，
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步骤12/16
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油温五成热。小火慢炸，分多次慢慢炸，第一遍下两分钟捞出，整个炸完之后。进行第二遍复炸，油温比第一次稍微高点，随时翻动，不要炸焦了，
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步骤13/16
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第三遍油温升高。快速的翻动炸上色，迅速捞出，
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步骤14/16
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炸完后撒烧烤料，根据自己喜欢的口味撒调料，拌匀即可享受了
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步骤15/16
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成品，酥脆酥脆，一点也不硬，和成团的时候不要加水。加点牛奶就可以
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最后一步
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来吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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