干锅罗卜
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步骤1/8
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1五花肉洗净冷水下锅焯水后捞出,另起锅加入清水,五花肉下锅,加入料酒,姜,八角,香葱,盖上锅盖烧开,转中火煮20分钟。
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步骤2/8
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2将萝卜去皮,切成两个硬币的厚度片,加盐,糖揉捏腌制10分钟,煮好的五花肉晾凉后切薄片。
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步骤3/8
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3再将腌好的萝卜片,倒入煮五花肉的汤里,烧制熟软后捞出沥干水分。
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步骤4/8
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4起炒锅放入少许底油,放入五花肉炒出肥油,烹入料酒。
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步骤5/8
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5然后萝卜倒入锅中,煸炒出香味,加入盐,红烧酱油,叉烧酱,花生酱,炒出香味。
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步骤6/8
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6加入麻辣粉,加入白糖翻炒均匀。
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步骤7/8
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7最后淋上香油,撒上葱花彩椒圈,关火即可出锅啦~
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最后一步
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8成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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