螺蛳鸭脚煲
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
螺蛳
一斤
、
鹌鹑蛋
半斤
、
鸭脚
10个
、
豆腐泡
10个
、
八角
1~2颗
、
香叶
1~2片
、
草果
一颗
、
桂皮
一小块
、
郫县豆瓣酱
一大勺
、
大蒜
6~7颗
、
姜片
6~7片
、
干辣椒
适量
、
酱油、耗油,盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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锅中放油,油热加入大蒜、姜片、草果、八角、桂皮、香叶、干辣椒小火煸炒一下出香味
-
步骤2/9
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然后加入豆瓣酱稍微翻炒一下(我们家比较能能吃辣,这里我还加了一大勺辣椒粉)
-
步骤3/9
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加入清洗干净的螺蛳一起翻炒一下(螺蛳我提前加盐炒干盛出备用的)
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-02-13
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