是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
爱心糖霜饼干的做法 点击查看大图

爱心糖霜饼干

浏览 4.8万 · 收藏 191
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

悠扬琴子

又是一年情人节，最应景的甜品一定是心形的，用可可饼干做底，加上漂亮的糖霜，亦苦亦甜的味道，像极了爱情～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
黄油 100g
、
绵白糖 80g
、
蛋黄 1个
、
香草精 适量
、
低筋面粉 170g
、
可可粉 30g
、
糖粉 150g
、
蛋白粉 4g
、
水 23g
、
食用色素 适量
烹饪步骤
小贴士

1、糖霜极易风干，制作过程中，在打发好的糖霜表面放一张湿润的厨房纸，再封上保鲜膜便可以有效防止其风干。 2、使用蛋白粉做糖霜更方便也更卫生，如果没有可以用蛋清代替，5g蛋白粉≈1个蛋清，但使用蛋清会有腥味，可以加入几滴柠檬汁或香草精来去腥。 3、调节糖霜状态时，水要一点点加入，以免一次加入过多，导致糖霜过稀，无法操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

换个做法

饼干的相关分类

糕点 公鸡 冬笋 烤箱 腌萝卜 儿菜 更多

饼干的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许