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剁椒醋溜白菜棒

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给你推荐一款酸辣脆的剁椒醋溜白菜帮，拿来下酒，能把自己灌醉喽！
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10分钟左右   |   配菜(中级)
白菜棒 做麻食剩下的
、
精致剁辣椒 1汤匙
、
葱 1段
、
姜 1块
、
蒜 4瓣
、
食用油 适量
、
白醋 适量
、
青椒 1个
、
耗油 1汤匙
、
食盐 适量
、
鸡精 适量
、
味极鲜 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、白菜棒洗净后沥干水分下锅，炒制过程中不用加水，白菜棒内水分很大，炒一下就有水分出来。如果炒后锅内水太多，说明你炒过了。 2、蒜和精致剁辣椒都要煸炒一下。 3、食醋在下入白菜棒前加入，煸炒出醋香味再加入白菜棒丝翻炒，这样白菜才会比较脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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