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花式蛋糕的做法

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花式蛋糕

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1小时以上

鸡蛋 4个

、

面粉 500g

、

油 20g

、

酵母适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
4个鸡蛋
步骤2/12 点击查看大图
酵母适量，糖可以多放一些。鸡蛋打开，打得久一些。
步骤3/12 点击查看大图
面粉加入
步骤4/12 点击查看大图
揉面20分钟，稍微有些黏，可以加面粉继续揉
步骤5/12 点击查看大图
揉到透明
步骤6/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，发酵，比这个大两倍
步骤7/12 点击查看大图
拿出来，切块
步骤8/12 点击查看大图
揉成圆形
步骤9/12 点击查看大图
保鲜膜盖上继续，发酵，我这个发酵不是太好，应该比这个还要蓬松些。
步骤10/12 点击查看大图
拿出来刷一层蛋液
步骤11/12 点击查看大图
撒上芝麻，盖上保鲜膜上锅，蒸40分钟
最后一步点击查看大图
出锅啦！效果不是太蓬松，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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