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家庭版—日式烤鳗鱼干—好吃又简单的做法

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家庭版—日式烤鳗鱼干—好吃又简单

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鳗鱼富含维生素A和维生素E对预防视力退化保护肝脏恢复精力有很大的益处它还富含EPA和DHA可以降低血脂抗动脉硬化为大脑补充必要的营养

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鳗鱼干半斤

、

海鲜酱油 4 汤匙

、

料酒 1 汤匙

、

盐适量

、

白砂糖 1汤匙

、

生姜粉适量

、

大蒜粉适量

、

玉米油适量

、

叉烧酱 3汤匙

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鳗鱼干提前从冰箱里面拿出来泡二个小时左右
步骤2/12 点击查看大图
鳗鱼干洗干净控干水份
步骤3/12 点击查看大图
把海鲜酱油盐白糖料酒生姜粉大蒜粉全放入鳗鱼干里腌渍30分钟入味
步骤4/12 点击查看大图
大蒜粉生姜粉我是用这种的
步骤5/12 点击查看大图
刷酱部分材料3 汤匙叉烧酱➕1 汤匙蜂蜜➕适量玉米油搅拌均匀备用
步骤6/12 点击查看大图
把鳗鱼干片铺上烤盘
步骤7/12 点击查看大图
空气烤箱180°烤5分钟拿出来
步骤8/12 点击查看大图
刷上叉烧酱两面都要刷均匀好入味
步骤9/12 点击查看大图
刷好叉烧酱撒上白芝麻
步骤10/12 点击查看大图
180°继续烤8分钟既可
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
鳗鱼干肉质很紧味道鲜美好吃停不下来

小贴士

鳗鱼干还是温州的好吃鱼小刺细又软无论是炒的吃还是烤的吃都是非常的好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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