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鸡肉丸子(Q弹鲜美、煮豌豆尖版)

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这是一款鲜美Q弹的丸子,可以说是老中青幼皆宜可食用,适配人群非常全面,加一小块肥肉,特别适合一岁以上所有年龄段宝宝食用,是一款非常好吃的辅食。(我家宝宝从一岁多到现在快三岁了,几乎每周会吃一次这款鸡肉丸子,大儿子十三岁了也爱吃,尤其是他箍牙期间更是合适吃。)同时也适合老人和消化不好的人群食用。不添加猪肥肉,用纯鸡肉做,就是减肥健身爱美人士的低脂低热量减肥餐。所以,只要有鸡胸肉那就做起来吧! 我家都是用散养土鸡的鸡胸肉给孩子们做丸子的,每次杀鸡都会把鸡胸肉单独剔出来,一只鸡两片鸡胸肉,吃一片,然后配一小块猪肥肉再冻一片。
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54克
19克
26克


659
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

用料理机打肉的时候,加入的姜一定要切成末再加入进去一起打,这一步不要偷懒。 这里说一个万能的做丸子肉、水淀粉的比例。肉10:淀粉1:水2。用这个比例做出的丸子口感适中,也好操作,加上朝一个方向搅打,出来的丸子非常Q弹,用冷水过凉后的丸子可以像乒乓球一样跳起。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-13

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