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遵义烧羊肉，煮面吃粉超级香

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黄小妖air

其实我也不知道这个是什么做法，是贵州遵义的亲戚做的，每次去他们家，知道我最爱吃这个，每次都会弄，我每次都会吃一大碗的粉！！因为我在成都，不经常过去，实在太想吃了，就让他把配方发给我，自己照着弄来吃！！这个不算一道菜，做好了以后，下面条，米线，米粉，用这个当哨子，真的超级香！废话不多说，开始动手！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
带皮羊肉 800g
、
姜 一块
、
香果 两颗
、
八角 两颗
、
香叶 两片
、
草果 两颗
、
桂皮 一小块
、
茴香 适量
、
贵州糍粑辣椒 50克
、
豆瓣酱 30克
、
啤酒 一罐
、
辣椒面 适量
烹饪步骤
小贴士

上面写的香料需要准备一式两份，因为炖煮的时候需要一份，炒的时候也需要一份！因为糍粑辣椒和豆瓣都是咸的，所以盐可以不用放了！如果没有糍粑辣椒，豆瓣酱放够也可以的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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