五香卤鸡爪❤️变废为宝❤️
❤️五香卤鸡爪❤️ 其实是一道变废为宝的美味佳肴。 制作高汤时、我喜欢选用鸡爪。也可以说故意选着鸡爪，因为用过的鸡爪可以加工成美味的卤味。 今天和大家聊一聊鸡爪的选购： 选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
74克
109克
29克
1178
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/7
点击查看大图
煮熟鸡爪
-
步骤3/7
点击查看大图
撩出煮熟的鸡爪后沥干
-
步骤4/7
点击查看大图
放少许油在热锅内，先放姜再放鸡爪。用中火炒一下依次放入：料酒➡️酱油➡️糖
-
步骤5/7
点击查看大图
最后放入蚝油、八角、五香粉和少许水（30-40毫升左右）盖上盖子小火炖10分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
开盖中火收汁、一边收汁一边翻炒。收汁后即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
下酒小菜，午后小食，都很美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13
五香卤鸡爪的相关分类
五香卤鸡爪的相关推荐
-
#滴滴鲜香 味道美极#卤鸡爪
150750人看过 -
还得是卤鸡爪
194819人看过 -
不下一滴水的万能卤菜：卤鸡翅卤鸡爪卤鹌鹑蛋
650162人看过 -
卤鸡爪鸭翅
2906459人看过 -
自制卤鸡爪-软糯Q弹
960846人看过 -
#带着美食出去浪#卤鸡爪 （微辣）
173092人看过 -
万能卤！卤鸡腿、卤鸡爪、卤菜！我可
3890063人看过 -
「涵小厨の零失误」超级无敌好吃の卤鸡爪
8625596人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1193204人看过 -
吃生菜，龙年生财🔥脆爽清鲜，低脂吉祥菜❗️
261103人看过 -
【懒人卤至深】家庭版卤鸡爪
146064人看过 -
卤鸡爪
493381人看过
