香甜花卷的做法

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香甜花卷

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不让出门在家干点什么？没有疫情的时候基本都是买买买，特别懒得做，现在不让出门没办法了，只能自己做，让我想起一句话：自己动手，丰衣足食。

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19克
68克
568克

2699
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

酵母粉 10克

、

红糖两把

、

水适量

、

油少量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉放五克酵母粉，加温水和成面团饧发两倍大
步骤2/11 点击查看大图
面粉加红糖五克酵母粉加温水和成面团饧发两倍大
步骤3/11 点击查看大图
红糖面取一半，搓成长条揪成均匀的面团
步骤4/11 点击查看大图
白面也是取一半搓成长条揪成均匀面团擀成片
步骤5/11 点击查看大图
把红糖面柔圆放在白面片上包起来
步骤6/11 点击查看大图
包好后顶部开十字花刀，开花馒头就做好了
步骤7/11 点击查看大图
把剩下的白面擀成片撒少许盐，刷少许油，把红糖面擀片叠在刷好油的白面上，卷起来，切段
步骤8/11 点击查看大图
用筷子中间压一下
步骤9/11 点击查看大图
筷子压的缝里刷水
步骤10/11 点击查看大图
然后自己发挥想象，切段后搓圆平放就是螺旋的，扭一下就是花卷，直接压一下也行，或者两个手指把用筷子压好的挤一下也行
最后一步点击查看大图
锅里加水烧热（不要烧开）关火，把花卷放放锅里二次饧发十分钟，开火蒸十五分钟就熟了

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.根据自己口味放红糖 2.做成什么形状自己发挥，也可以让孩子参与一下 3.还可以再里面添加馅料 4.热水二次饧发时间越长发的越好，我一般是十分钟，连蒸两锅的话，第一锅取出来，把第二锅放进去直接饧发就好（因为水是热的）5.放的时候不能离太近，否则跟我的一样熟了就粘一起了，蒸熟后大家尝一下特别好吃结果第二锅没熟第一锅就吃完了（我馒头有开花的，有的放的红糖，有的放了蜜枣，还有放豆沙的）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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