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【荷叶糯米饭】

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盈盈小筑2010

荷叶糯米饭经常是家乡吃酒席的时候的最后一道菜。因为道糯米饭吃下去，客人肯定吃得尽兴，让客人吃得肚圆地离去，是每个婚宴主人家的心意。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
干荷叶 3-4 片
、
糯米饭：
、
糯米 3 杯
、
葱酥和葱油 或1/4杯的红葱切片 2 大勺
、
蚝油 1 大勺
、
糖 1.5 小勺
、
麻油 1 小勺
、
酱油/生抽 1 大勺
、
老抽/黑酱油/晒油 1.5 小勺
、
胡椒粉 1/2 小勺
、
五香粉 1/4 小勺
、
食盐 适量
、
鸡汤 （或1/2块鸡精块加1/5杯水） 1.5 杯
、
内馅：
、
鸡腿肉 （切块） 250 克
、
香菇 (泡发，如果香菇比较大可以切半） 8-10 朵
、
腊肠 （泡水去肠衣，切片） 1 根
、
虾米 (泡软） 2 大勺
、
蒜蓉 1 大勺
、
食盐 1/2 小勺
、
胡椒粉 1/4 小勺
烹饪步骤
小贴士

注：可以一次多做些冻起来，下次想吃的时候再蒸热即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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