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柠檬无骨鸡爪的做法

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柠檬无骨鸡爪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪若干

、

小米椒适量

、

香菜适量

、

柠檬 2个

、

大蒜 6～7瓣

、

白醋 4～5汤匙

、

生抽 4～5汤匙

、

香油 1汤匙

、

大葱 1根

、

八角 1个

、

花椒适量

、

料酒适量

、

白糖 1～汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪冷水下锅，加入葱姜料酒、花椒、八角，烧开再煮8分钟。
步骤2/6 点击查看大图
捞出泡入冰水中，反复更换冰水，这样做出来才会Q弹
步骤3/6 点击查看大图
鸡爪去骨
步骤4/6 点击查看大图
剁好蒜蓉小米椒，柠檬切片，加入生抽，白醋，白糖，香油冷开水搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
倒入搅拌好的酱汁
最后一步点击查看大图
放入柠檬，香菜，保鲜膜包裹放冰箱冷藏，第二天开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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