六寸戚风蛋糕
-
步骤1/7
所有的工具跟容器都要无水 无油，先把需要的材料称好，把蛋黄很蛋清分开放，必须保证蛋白里没有一丁点蛋黄，要不然打发不了。
-
步骤2/7
点击查看大图
把蛋黄 牛奶 玉米油跟幼砂糖放在一起 搅拌到糖融化，再将低筋粉倒入 搅拌到无颗粒粉末状态 没有泡泡 且顺滑就好了
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋白滴两滴柠檬汁，打蛋器打发出打泡泡后，分三次加糖 打到湿性偏硬 细腻 不会流动状态 提起有小尖角
-
步骤4/7
点击查看大图
将三分之一蛋白霜放进蛋黄糊翻拌均匀后
-
步骤5/7
点击查看大图
再将剩下的蛋白糊全部倒进蛋黄糊翻拌均匀 不能划圈搅拌 ！不要太大力！切拌即可
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱150度预热五分钟后，烤箱中层130度上下火烤35分钟，转150度15~20分钟，根据自己烤箱温度做调整 及时加盖锡纸
-
最后一步
点击查看大图
切块成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
红枣糕
943238人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10501303人看过 -
荞麦面饼
352418人看过 -
巧克力酸奶蛋糕
20183人看过 -
中式特香老面包
324580人看过 -
#中小学生营养餐#养胃健脾的粗粮早餐～奶香玉米面小馒头
191584人看过 -
duang～乳酪芝士熔岩蛋糕
170352人看过 -
无油低糖蒸出来的米雪糕
237456人看过 -
#加油 卡塔尔#碱水面包
211694人看过 -
手指饼干
1654890人看过 -
懒人面包机面包-甜面包
48718人看过 -
葱香苏打饼干
270200人看过
