红烧牛肋条
香喷喷热腾腾(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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步骤1/7
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牛肋条块清水洗净泡一会 泡出血水
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步骤2/7
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一锅冷水 把肉块放进去 大火烧开撇去浮末捞出沥水 温水冲净肉块备用 胡萝卜洗净去皮切块
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步骤3/7
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起锅热油 放入葱姜蒜片爆香
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步骤4/7
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放入肉块中火翻炒三分钟 再放入冰糖几粒翻炒倒入两勺红烧汁 一勺生抽 一勺黄酒 八角桂皮香叶 继续翻炒至肋条肉块上色
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步骤5/7
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倒入温水末过肉块 搅匀大火烧开 转中小火盖上盖子炖一个半小时 中间搅几次 最后剩半个小时的时候放入切好的胡萝卜块继续炖 最后十分钟放适量的盐
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步骤6/7
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大火收汁 留一点汤更美味哦
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最后一步
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盛出撒点葱花 完成啦
放温水炖是因为不让肉突然冷热收紧会变硬
胡萝卜喜欢吃软点的按我的时间放 喜欢脆的晚点再放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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