青椒土豆丝(你做到了炒制不粘锅,入口不软烂吗)
你可能觉得麻烦,但请仔细看这个过程不会多浪费一分钟,也不会多浪费一滴水。
1克
5克
29克
135
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
食材处理如图。
-
步骤2/6
点击查看大图
土豆切丝凉水清洗两遍,同时起锅烧一锅开水调入一勺盐(不需占用多余的时间)。
-
步骤3/6
点击查看大图
水开后倒入土豆丝,焯水30秒-1分钟,捞出立刻过凉水,然后立马控水,避免待会下锅时带入过多的水分。焯水的热水留着洗锅,也不浪费一滴水。
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅烧油,依次下入蒜和小米椒,中火煸炒10秒,再下如青椒丝,大火爆炒15秒
-
步骤5/6
点击查看大图
最后倒入土豆丝,锅离火,调入盐糖和耗油,大火翻炒15秒,关火。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
青椒土豆丝的相关分类
青椒土豆丝的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1184169人看过 -
酸辣土豆丝
40300852人看过 -
青椒土豆丝
4899750人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1419851人看过 -
红烧排骨
29221546人看过 -
最简单下饭的酸辣土豆丝
562239人看过 -
青椒土豆丝
71392人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22390501人看过 -
鱼香肉丝
5668587人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
445223人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1780598人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
684781人看过