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回锅肉的做法

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回锅肉

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现在吃猪肉都成了奢侈

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 500克

、

胡萝卜，青椒适量

、

生抽，老抽适量

、

白糖，豆瓣适量

、

姜，蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前把材料切好，猪肉冷水下锅放姜片，料酒煮好。这是我前两天买的煮好放在冰箱里的。
步骤2/6 点击查看大图
我买的是土猪肉，所以不用倒油，下锅爆出油。
步骤3/6 点击查看大图
爆出好多油，放两勺豆瓣，倒入生抽，一点点老抽，放入姜片，蒜片翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
倒入切好的配菜。
步骤5/6 点击查看大图
配菜炒熟就可以了，出锅前放点白糖提味。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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