砂锅玉米猪脚汤
砂锅小火慢炖,炖出好味道的汤,这个天,煲汤合适!一碗暖汤。暖心!最爱的蹄筋,炖的超级软糯!
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
步骤1 猪脚初步清洗干净,放入锅里,放入凉水没过猪脚,倒入一半料酒。盖上锅盖,煮开,进行焯水。
-
步骤2/11
点击查看大图
步骤2 焯好的猪脚,捞出冷水冲洗降温。然后用镊子或者打火机烧烫的方法,去除猪脚上残留的猪毛。一定要尽量清理干净,这样吃的比较放心。全部清理好,冲洗干净。
-
步骤3/11
点击查看大图
步骤3 砂锅清洗干净,外边底部要擦干。然后倒入大半锅清水,一次加足,尽量不要第二次加水。放入姜片。
-
步骤4/11
点击查看大图
步骤4 放入处理好的猪脚。
-
步骤5/11
点击查看大图
步骤5 倒入另一半料酒,去腥。然后搅拌一下,盖上锅盖,开大火开始炖。
-
步骤6/11
点击查看大图
步骤6 大火烧开后,转小火慢慢炖1-1.5个小时。期间可以搅拌2-3次,防止粘底。
-
步骤7/11
点击查看大图
步骤7 期间可以处理下玉米和胡萝卜。玉米洗净切段。胡萝卜去皮洗净切成不规则小块。
-
步骤8/11
点击查看大图
步骤8 炖到猪脚软烂,可以用筷子轻松戳动。就可以放入玉米和胡萝卜块。继续炖10-15分钟即可。
-
步骤9/11
点击查看大图
步骤9 等到玉米香味出来,然后加盐调味。搅匀后再炖5-10分钟即可关火。关火后可以焖一会再出锅。
-
步骤10/11
点击查看大图
步骤10 装入碗中,撒入葱花即可!
-
最后一步
点击查看大图
成品,q弹的蹄筋,我的最爱!
小贴士
1、猪脚焯水后需要去除细小的猪毛。2、小火慢炖。3、不喜欢玉米可以换成其他配料,例如黄豆等等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
砂锅玉米猪脚汤的其他做法
砂锅玉米猪脚汤的相关分类
砂锅玉米猪脚汤的相关推荐
-
黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单
11827484人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美,又白又浓无腥味技巧
231805人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47258849人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1684624人看过 -
红烧鸡翅
15540902人看过 -
红烧猪蹄
26469006人看过 -
玉米猪蹄汤
249778人看过 -
牛奶炖燕窝
3799288人看过 -
莲藕玉米猪脚汤
406834人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32420648人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18075139人看过 -
#一学就会快手菜#减脂餐.西红柿烧豆腐
684297人看过