花生米拌红根菠菜
最近由于疫情小区封闭不能出门，在我家绿色蔬菜便成了比大鱼大肉金贵的食材了，今天刚好小区门口有供应的新鲜蔬菜，赶紧给家里囤了一大包各种蔬菜，嘻嘻，又可以坚持一段时间了，今天就用表弟自己家种的花生米和红根菠菜凉拌了一下，味道简直不要太赞了，清爽酸辣又营养丰富，补血又增加免疫力，一上桌就被秒光咯……
39克
31克
51克
628
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/16
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首先备齐所有拌菜的食材。
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步骤2/16
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红椒切丁，香菜切段。
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步骤3/16
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把花生米放入锅中，炒熟后盛出后去皮。
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步骤4/16
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另起锅倒入适量的清水烧开，放入少许盐和几滴食用油，把菠菜焯至变色断生关火。
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步骤5/16
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把焯烫的菠菜用刀切成小段。
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步骤6/16
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大蒜去皮后，用捣蒜器捣成蒜泥。
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步骤7/16
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把捣好的蒜泥放入碗中，先倒入米醋。
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步骤8/16
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再放入生抽调味调色。
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步骤9/16
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再加入盐和白糖。
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步骤10/16
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最后加入芝麻油。
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步骤11/16
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放入切丁的红椒和香菜段，搅拌均匀即可。
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步骤12/16
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把菠菜放入盆中，加入去皮的花生米。
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步骤13/16
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倒入搅拌好的调料汁。
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步骤14/16
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用勺子混合搅拌均匀即可。
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步骤15/16
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把拌好的菠菜，放入盘中，撒上白芝麻即可享用了，清爽酸辣又营养丰富，上桌就秒光。
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最后一步
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成品一
喜欢吃辣的可以多放一点辣椒油，盐的摄入量可以随自己口味增减哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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