佐粥小菜：酱油腌黄瓜
宅家多日是不是闲的吃啥啥没味儿了，来，今天做一款腌菜中较精致的佐粥小菜，独有的口感，越吃越想吃，一定要注意适量哦。
6克
26克
105克
553
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/14
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黄瓜清洗干净
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步骤2/14
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黄瓜撒上盐，腌出水份
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步骤3/14
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黄瓜大的切长条，小的整条，晾晒去除水份
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步骤4/14
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锅中倒入酱油
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步骤5/14
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调入白糖煮开晾凉备用
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步骤6/14
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热锅冷油，放入花椒粒和大料小火炸出香味，关火晾凉备用
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步骤7/14
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生姜和蒜切片
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步骤8/14
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取一容器，底层铺上生姜、盐、蒜片、辣椒等，放入晾晒好的黄瓜（做的黄瓜多，可用窄口罐子来腌）
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步骤9/14
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依次一层调料一层黄瓜码好，如图
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步骤10/14
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倒入晾凉的酱油汁儿，淹没黄瓜为宜
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步骤11/14
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倒入白酒和晾好的油（若用罐子腌黄瓜，倒入酒和酱油，最后多倒一些油，覆盖在最上一层封口）
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步骤12/14
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保鲜膜裹封住容器口，盖好盖子，放置一周左右即可食用
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步骤13/14
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非常好吃的小菜
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最后一步
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佐粥小菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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