戚风蛋糕
疫情在家，弄点吃吃也算是为国家省口罩做贡献吧，
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步骤1/7
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鸡蛋5个，低筋面粉85克，牛奶40克，油40克，蛋清白沙55克，蛋黄白沙糖35克
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步骤2/7
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蛋黄蛋清分开倒入盆中，蛋黄里加入牛奶，油，面粉搅拌成无颗粒状，
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步骤3/7
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蛋清倒入无油无水盆中加两三滴白醋去醒，白糖分三次加入用电动打蛋器打成放根筷子不会倒的形状，
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步骤4/7
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把蛋清分三次倒入蛋黄糊中，用上下翻拌的方法把面糊搅拌成无颗粒状，然后把模具刷上一成油，将面糊倒入模具中。
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步骤5/7
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烤箱预热五分钟将面糊放入，用160度，上下加热，烤35分钟就可以了
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步骤6/7
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成品，味道不错哦
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最后一步
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不够吃同样的配方又做了一个。
疫情在家，研究点吃的，非常成功，一口气做了两个都一抢而空了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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