好吃到流泪的炸鸡块
最近看《爱的迫降》太上头,每集都会有人吃炸鸡诱惑我,看的哈喇子流一地,必须要做起来,秒杀肯德基麦当劳的炸鸡啦
15克
89克
30克
549
千卡
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步骤1/9
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鸡胸肉或鸡腿去骨后洗净切成小块~
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步骤2/9
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加入料酒、蚝油、盐、糖、黑胡椒、五香粉、切好的葱姜蒜用手抓匀,盖好保鲜膜盐渍至少半个小时~
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步骤3/9
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准备淀粉、一个鸡蛋和面包糠~
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步骤4/9
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先均匀裹满淀粉~
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步骤5/9
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再蘸满蛋液~
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步骤6/9
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最后放到面包糠中一边挤压一边裹满面包糠,一定要裹满;每块鸡肉都这样做好平铺在大盘子中备用~
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步骤7/9
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锅中倒入油烧到6成热后下入鸡块,中小火慢慢炸制;如果锅子不大不要一次下太多~
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步骤8/9
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炸至金黄色后捞出沥油放着吸油纸上~
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最后一步
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一定要蘸番茄酱吃,好吃炸了,治愈系的王牌啊~
1⃣️炸鸡好不好吃主要靠腌渍,盐渍的时间长一点更入味~
2⃣️全程中小火炸制,火大了外面容易炸的颜色过深~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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