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红白萝卜燜羊蝎子的做法

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红白萝卜燜羊蝎子

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1小时以上

羊蝎子 3斤

、

胡萝卜 2根

、

白萝卜 1根

、

八角适量

、

香叶适量

、

草果适量

、

小茴香适量

、

花椒适量

、

干辣椒适量

、

冰糖适量

、

酱油适量

、

老抽适量

、

姜片适量

、

蒜一头

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊蝎子泡出血水
步骤2/8 点击查看大图
焯水
步骤3/8 点击查看大图
香料洗干净
步骤4/8 点击查看大图
下两瓣蒜，把香料爆香
步骤5/8 点击查看大图
羊蝎子煎一下，两边有许焦黄即可
步骤6/8 点击查看大图
倒入酱汁加水没过羊蝎子，煮大概1.5-2个小时，煮到接近软烂。如果水干了肉还未煮软烂就继续加水煮。
步骤7/8 点击查看大图
把红白萝卜和剩下的蒜瓣加入，煮至萝卜变软入味即可
最后一步点击查看大图
装盘，吃剩的明天加热一下就能吃了，更加的入味好吃。酱汁也别浪费哦，可以拌面或者加入青菜煮一下，青菜也会非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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