紫洋葱炒鸡蛋
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老。 而且洋葱容易切，5分钟就可以搞定一盘洋葱炒鸡蛋，美味又健康。
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步骤1/4
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紫洋葱一个，切成小片。
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步骤2/4
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三个鸡蛋打入碗中，放少许水，打散。锅中放少许油，油热后，倒入打好的鸡蛋，炒散后盛入碗中待用。
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步骤3/4
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锅中另放少许油，把切好的洋葱放入，放1/5碗水，翻炒90秒，放入半勺生抽，半勺香醋，然后把炒好的鸡蛋放入，继续翻炒30秒，放入半勺盐搅拌均匀即可。
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最后一步
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把炒好的洋葱鸡蛋盛入盘中。把灶台和锅碗清洗干净，大工告成。
打鸡蛋的时放入少许水，放少许盐，鸡蛋更内滑。
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发布于 2020-02-11
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