剩饭之华丽转身，变为西西里风味炖饭
人生真是很多不期而遇，虽然也许和初衷不同，但准备充足一点总没错～比如我买柠檬，最初是为了过年邀小伙伴来家里喝鸡尾酒的，没想到最近天天拿来泡水喝补充VC，从party配料变成了养生食品，也是出乎意料～
-
步骤1/9
点击查看大图
锅内放少量油，小火加入姜片，煎出姜汁
-
步骤2/9
点击查看大图
放入虾头翻炒至变色
-
步骤3/9
点击查看大图
加入胡萝卜丁过油，来释放胡萝卜素，（因为比较硬，所以要早入锅，并且尽量切小）
-
步骤4/9
点击查看大图
加入开水，炖出虾头的鲜味（天然味精）看到浮起来虾油了吗？
-
步骤5/9
点击查看大图
挑出虾头，放入剩饭（我的剩饭里面有三色藜麦，所以有褐色小颗粒）
-
步骤6/9
点击查看大图
在锅中加入番茄酱（我之前做意面已打开，这次放了三分之一，毕竟一人份）大家可以根据人数来调整比例
-
步骤7/9
点击查看大图
在变浓稠收汁完成前加入青椒和虾身
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅装盘后可以加上柠檬片，挤上柠檬汁吃起来更有feel哦～
-
最后一步
点击查看大图
再来个近距离的完成图（我还小心翼翼的撒了一点点干酪碎，干酪快没有了，最近也买不到）
青椒、虾、鱿鱼都非常易熟，而且久煮会流失营养，建议出锅前加入，盖盖子焖熟即可。
这个番茄酱料口味很正宗，没有添加味精，是真的番茄碎熬的酱汁，上班期间做饭就是要方便快手～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
炖饭的相关分类
炖饭的相关推荐
-
天津油焖素什锦
1907人看过 -
菌菇煲【素什锦，无高汤版】
30301人看过 -
酸菜炖大骨
77772人看过 -
懒人锅贴饺子 不用和面 做法真的超简单！！
481863人看过 -
夏日开胃---私房口水鸡
70875人看过 -
椒麻鸡
97015人看过 -
素什锦
26119人看过 -
#养生打卡#食春菜不能错过的藠头炒牛肉
204745人看过 -
#秋天怎么吃#嫩滑白切鸡
578195人看过 -
京味素什锦
20238人看过 -
“陶三快”素什锦
15128人看过 -
酱香葱花花卷
75439人看过
