葱油面 一碗人间的烟火气
闻着这碗葱油面的香 不禁感慨 人间烟火气 能抚凡人心
20克
2克
13克
220
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
香葱一把 洗净准备好 珍惜食材 这次打算要利用上葱白部分 味道应该也不错
-
步骤2/13
点击查看大图
香葱切成3~4厘米长段 分开码进盘子
-
步骤3/13
点击查看大图
关键料汁提前备好 根据香葱的数量 大约放3至4勺生抽 老抽少一点 加上耗油 盐 加上半勺糖搅拌均匀 总共小半碗
-
步骤4/13
点击查看大图
一町拉面很好吃 很好熟煮完也有韧劲 圆滚滚的面丝看起来很有食欲比较可爱5人份500g一包 一小把100g很好估计自己能吃多少 这次用了100g 相当于一袋方便面的重量
-
步骤5/13
点击查看大图
放入比平常多一点的食用油 一直用小火呀!否则糊的快味道发苦香葱比较吸油 先把葱白放入油锅中煸炸 葱白不容易炸变色所以先放 大约需要5分钟
-
步骤6/13
点击查看大图
然后把剩余的香葱倒入 一起煸炸 还是开小火不要着急
-
步骤7/13
点击查看大图
10分钟后的成色是这样 现在开始要不停翻炒了 香葱会变得有点粘稠 不停的翻炒成色更均匀 不粘锅
-
步骤8/13
点击查看大图
变成这样就好了 稍微放凉一点
-
步骤9/13
点击查看大图
倒入料汁 起火搅拌 一分钟就好 一分钟就能看见咕咕冒泡 然后关火 不用太久 热久会发苦
-
步骤10/13
点击查看大图
葱油汁已经炒制完成 加入葱白味道一样完美
-
步骤11/13
点击查看大图
烧水煮面 一小把100g
-
步骤12/13
点击查看大图
中间点两次水 面从奶白色煮成微微发黄的样子喜欢面过一次水的也可以
-
最后一步
点击查看大图
装盘浇汁 味咸 可以一边拌均匀一边在放料汁 开吃!
一直小火 将葱白先煸炸 待到变色在将青色部分一同放入
香葱煸到后期需要不停翻炒 不然容易粘锅
这次的食用油比往常炒菜会多些 看似油腻其实不然
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
葱油面的相关分类
葱油面的相关推荐
-
网红“葱油面”
2614149人看过 -
简单易做的葱油面
5017197人看过 -
葱油面
134188人看过 -
红烧茄子
70989805人看过 -
茄汁鸡肉焖面
22215484人看过 -
营养又健康 茄子炒肉
1415137人看过 -
过桥米线可以一个人的盛宴人间烟火气,最抚凡人心”❤
87336人看过 -
「干烧鱼」轻松做出饭店的味道
195929人看过 -
早餐的面条:最简单的食材,最好的人间烟火气
128215人看过 -
南瓜浓汤
5209998人看过 -
#时令蔬菜最养人#万物皆可炸~低脂轻油美食~空气炸版炸藕盒
337573人看过 -
空气炸锅制作面包
620002人看过