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鸡米花的做法

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鸡米花

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孩子爱吃的鸡米花，肯德基卖的有些辣，假期反正也出不了门，自己动手做起来！不输肯德基！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

食用盐少许

、

胡椒粉或者黑胡椒少许

、

料酒一勺

、

鸡蛋清 1个

、

淀粉，面包糠

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

蜂蜜半勺

、

葱姜少许

、

花椒六粒

、

鸡蛋液

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我用的鸡胸肉，可以趁着没有完全解冻就切，这样比较好切。切成小块就行，不要太大，我切的就有点大了，成品就成大鸡米花了，哈哈
步骤2/12 点击查看大图
切好的鸡胸肉加入葱姜，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒，蜂蜜，鸡蛋清，花椒粒（我感觉花椒粒去腥味很好）用手抓匀，腌制二十分钟以上
步骤3/12 点击查看大图
这是抓匀后的样子，盖上保鲜膜，不然表皮会风干
步骤4/12 点击查看大图
腌制好的鸡胸肉均匀的粘上淀粉
步骤5/12 点击查看大图
准备鸡蛋液，一个全蛋，还有腌制鸡肉剩下的蛋黄，不要浪费食物。粘好淀粉的鸡肉块在裹上一层蛋液
步骤6/12 点击查看大图
这是裹好蛋液的样子！在放入面包糠里，粘上一层面包糠
步骤7/12 点击查看大图
一块鸡肉一共裹三层。先是淀粉，再是鸡蛋液，最后面包糠。
步骤8/12 点击查看大图
建议全部都做好在准备下一步。穿好'衣服的'鸡肉准备下油锅
步骤9/12 点击查看大图
炸至金黄色，出锅
步骤10/12 点击查看大图
可以吃了
步骤11/12 点击查看大图
货真价实的肉肉看得见
最后一步点击查看大图
沾番茄酱也好吃

小贴士

鸡肉很好熟，不用炸太久，小火就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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