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老北京炸酱面的做法

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老北京炸酱面

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10分钟左右

五花肉肉馅三两

、

胡萝卜 1根

、

老姜少许

、

大葱少许

、

黄瓜 1根

、

黄豆酱一大勺

、

料酒、盐、糖、适量

、

干黄酱 50g

、

面粉 150g

、

豆芽 2两

、

上海青 2两

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉剁馅葱姜切末干黄酱温水稀释
步骤2/4 点击查看大图
面码：胡萝卜切丝黄瓜切丝豆芽上海青焯水装盘（上海青也可以下面的时候一起）面码不定想吃什么菜切什么菜都可以黄豆没泡所以没放
步骤3/4 点击查看大图
油开下肉馅料酒去腥少许盐少许十三香肉变白倒入稀释好的干黄酱再来一大勺黄豆酱酱炸好盛出
最后一步点击查看大图
我妈和的面（我不会）面下好捞出将面码和炸酱拌匀吃就完了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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