初春巧吃拌菜保护肠胃:清新圣女果沙拉
春天正是大量新鲜蔬菜上市的时节,沙拉则是最大程度保持新鲜蔬果营养的做法,但初春乍暖还寒,再加上突然袭击的暴雨,身体都有些招架不住,肠胃更是不喜欢冷冰冰的感觉,爱沙拉没问题,咱们来点有温度的沙拉。 暖食沙拉的料汁搭配和平时做沙拉差不多,需要注意的是,不是所有蔬果都适合做暖食沙拉,尽量选择质地偏硬的蔬果。
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步骤1/9
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备齐全部材料
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步骤2/9
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洋葱、香菜和蒜分别切末
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步骤3/9
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锅中放入适量油,烧热后放入洗净的圣女果
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步骤4/9
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小火煎至圣女果变软,盛出沥干油
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步骤5/9
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将煎好的圣女果和洋葱末放入碗中
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步骤6/9
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蒜末和香菜末混合放入碗中
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步骤7/9
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调入糖、盐、醋和香油,搅拌均匀
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步骤8/9
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将调好的料汁倒入碗中
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最后一步
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充分拌匀即可
1. 除了圣女果,这道沙拉还可以用个头小小的那种小番茄;
2. 还可以根据个人喜好加入胡萝卜、芦笋之类的偏硬蔬菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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