清真菜谱溜肝尖
-
步骤1/9
点击查看大图
牛肝改刀切成薄片
-
步骤2/9
点击查看大图
反复清洗,洗出里面里面血水,控干水份备用
-
步骤3/9
点击查看大图
加入料酒,淀粉,少许食用油抓拌均匀
-
步骤4/9
点击查看大图
将准备好的蔬菜切成小块,疫情防控期间减少外出,家里有啥菜就用啥菜吧。
-
步骤5/9
点击查看大图
准备一个小碗,放入酱油,盐,淀粉,少许白糖,耗油,加入少量清水,调和均匀,一会勾芡用。。
-
步骤6/9
点击查看大图
锅内放油烧热,油温稍微高一些,下入煨好的肝,滑散倒出备用
-
步骤7/9
点击查看大图
锅内底油,放入葱蒜爆香,放入切好的蔬菜炒熟,倒入肝
-
步骤8/9
点击查看大图
加入调好的汁水翻炒均匀,出锅
-
最后一步
点击查看大图
一道家常版的溜肝尖就做好啦
1、肝一定要反复冲洗,洗净血水
2、滑肝的时候油温要高一些,时间不要太长,否则容易老了影响口感
3、提前把调料调好,省的手忙脚乱的不好掌握味道,肝也容易炒老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
溜肝尖的相关分类
溜肝尖的相关推荐
-
早餐鸡蛋饼-快手早餐
3055706人看过 -
家常豆腐
7471916人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10501082人看过 -
清真名菜~炸松肉
148720人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4516651人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
126542人看过 -
辣子鸡
1106504人看过 -
野山椒牛肉
86732人看过 -
五花肉炒豆角
114305人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1843178人看过 -
酸菜卤饸饹条
90894人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3450649人看过