不输饭店，根根分明：蒸土豆丝
炒土豆丝吃腻了？可以试试蒸的～
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步骤1/5
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土豆擦细丝，冲洗掉淀粉。
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步骤2/5
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厨房纸或屉布吸掉多余水份。一勺食用油搅拌，加少许盐，加面粉拌匀至根根分明。
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步骤3/5
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上锅蒸。锅开15分钟即可。
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步骤4/5
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出锅筷子抖一抖，根根分明。
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最后一步
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加点火腿粒，来点辣鱼仔，浇点蒜汁，它不香吗？
土豆丝要水洗洗掉淀粉，不然容易黏连。
要拌一些食用油，也是防止黏连。
15分钟即可，蒸太久口感面，不筋道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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