自制假奶油
奶油是烘焙原料中不可缺少的食材，用它制作生日蛋糕，奶油卷，冰激凌，面包，慕斯蛋糕几乎每一种烘焙美食里都有奶油的影子，可是有时候家中的奶油用完了，重新买又来不及那么怎么办？别急今天，天天就和大家分享一个牛奶变身奶油的做法，而且做法超级简单，做好的奶油好吃不腻多吃不会长胖
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步骤1/12
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食材集合图
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吉利丁片先用冰水泡软
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牛奶里加入白糖调匀
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牛奶锅放火上烧制微热
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步骤5/12
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加热好的牛奶趁热倒入盛放吉利丁的碗中，将其搅匀后冷藏代用
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步骤6/12
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冷藏到半凝固状态就可以取出打发了
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步骤7/12
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准备好一个打蛋器就来验证奇迹了
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这是我打发了2分钟左右的奶油已经有了清洗的花纹
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步骤9/12
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打了5分钟之后奶油，看着已经非常有食欲了
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做好的奶油，虽然不如真正的奶味味道醇厚 但是做一些简单的甜品还是非常不错的
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步骤11/12
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一我用它做了一个好吃的水果蛋糕
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最后一步
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第二我用它做了好喝的网红饮料奶盖茶
自制奶油不易保存必须现做现吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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