冬日暖胃：萝卜羊肉汤
这个汤简单美味，即使是第一次做也不会失误哦
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步骤1/7
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羊肉泡水洗净后切成小块
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步骤2/7
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我把肥肉另外切下来准备炼羊油，做辣椒酱吃，不需要的就直接炖汤吧，会更好喝
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步骤3/7
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冷水下锅，加姜片，花椒，料酒焯水
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步骤4/7
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水开后会有很多浮沫，捞出来，要不然会腥
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步骤5/7
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捞出浮沫之后就可以盖上锅盖焖煮了，接下来准备萝卜
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步骤6/7
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青萝卜切成小块，羊肉煮三十分钟之后就可以加入萝卜块再煮十几分钟，时间长短根据自己喜欢的萝卜软硬程度决定
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最后一步
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煮好加点盐（最好少放一点味道更鲜美）
羊肉焯水要冷水下锅，煮开后捞出浮沫 ，煮的过程中，如果用像我这样的锅可能水会变得很少，所以可以中间再加水 煮的时间越长羊肉越软烂，所以要根据自己的喜好决定时间长短
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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