随性的一锅靓汤——简易家庭版佛跳墙
因为疫情工作的居家办公，上学的在家上网课，今天一早就忙活孩子的网课直播，总算安顿好了，翻翻冰箱准备午餐，就很随性的做了这个汤，没想到收到孩子的连连称赞。
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步骤1/10
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鸡腿清洗干净凉水下锅煮去血水捞出，用水洗去表面的浮沫。
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步骤2/10
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排骨凉水下锅煮去血水捞出，用水洗去表面的浮沫。
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步骤3/10
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砂锅里加入水，将鸡腿、排骨放入，葱、姜、料酒一同加入。
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步骤4/10
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泡发好的海参，鲍鱼过水焯一下，洗掉脏东西，放入砂锅。
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步骤5/10
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瑶柱很提鲜，扔几颗即可。
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步骤6/10
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切几片火腿也一并放进砂锅，我家没有精华火腿就用老火腿代替了。
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步骤7/10
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水开后改小火炖1个半小时左右。
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步骤8/10
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将胡萝卜、山药倒入砂锅，再炖制20-30分钟。这个看自己喜好，我看家里有这些就一并放进去了，给汤增加点颜值。
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步骤9/10
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一锅集颜值、营养都很高的靓汤出锅了。
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最后一步
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原汁原味儿，没有添加其他的佐料，超级鲜美。
我都是随意放的，你们可以自由发挥，精华火腿和瑶柱都特别提鲜，煲汤时可以放一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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