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烤羊肉的做法

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烤羊肉

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羊肉 500克

、

洋葱半个

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

葱姜适量

、

鸡精适量

、

白酒一小盖

、

孜然适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊肉洗净、切块、控干水放入密封袋➕蚝油➕生抽➕鸡精➕洋葱块➕白酒➕白酒➕孜然➕辣椒粉抓匀放入冰箱一晚（我忘拍了，这世倒出来以后的）
步骤2/5 点击查看大图
放在锡纸上帮盘
步骤3/5 点击查看大图
封口
步骤4/5 点击查看大图
放入烤箱，200，40分钟，破小口查看状态，我又➕了20分钟（因为我是放了两层，出来的效果完全不同）我的加热在下面，所以下面的有点太干，下层建议不加时，上层可单加时）每个人烤箱不同，注意火候。取出再撒些孜然和辣椒粉，我配了生菜包着吃，不会太腻
最后一步点击查看大图
⬅️图偏湿，➡️图偏干（上述我说的，40分钟把下盘取出就是➡️图，不会这么干；取出后再加20分钟，没了隔着的盘子也就不会太湿了。味道是很不错的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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