彩色花卷
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步骤1/7
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菠菜3根➕半杯温热水打成汁过滤，一根胡萝卜➕半杯温热水打成汁，蝶豆花适量热水泡开
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步骤2/7
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一碗半面粉➕2.5克酵母➕一勺白糖➕一杯菠菜汁是一个面团的量
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步骤3/7
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倒入菠菜汁搅拌成絮状，一边倒一边搅
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步骤4/7
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然后揉成光滑的面团不沾手为止
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步骤5/7
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醒发两小时至两倍大拉丝的状态就可以了，然后加入少许的面排气揉至不粘手
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步骤6/7
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赶成薄片中间刷油叠在一起切成小条，拧3圈捏一起就可以了
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最后一步
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冷水下锅，二次醒发5分钟，上气蒸8分钟即可，松软又好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-10
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