香辣烤鱼
34克
172克
57克
1190
千卡
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步骤1/10
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鳊鱼洗净擦干净水后,油锅中煎,可以不用煎,直接涂抹烧烤料进烤箱,我们家姑娘喜欢煎的,增加这道工序
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步骤2/10
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煎至双面金黄
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步骤3/10
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调制烧烤料,一勺清油,一勺料酒,生抽、盐适量,再加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉搅拌即可
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步骤4/10
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将烧烤料涂抹在鱼上,放入烤箱200度烤20分钟
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步骤5/10
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将葱姜辣椒丁和郫县豆瓣酱一起翻炒,炒出香味
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步骤6/10
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将准备的蔬菜,想吃啥放啥,我是把我家菜筐打扫一遍,只剩下这些,但是洋葱和香芹一定要有,特别提味,蔬菜翻炒
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步骤7/10
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加入少许水,炖煮一下,蔬菜五分熟
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步骤8/10
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蔬菜铺在烤好的鱼周围,再进烤箱200度烤15分钟,出炉
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步骤9/10
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锅内倒油,放入花椒和干辣椒,爆香
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最后一步
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放入烤好的鱼上,放香菜,就可以动筷子了
鱼煎过之后味道更加香酥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-10
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