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家庭版蒸面包的做法

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家庭版蒸面包

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昨天突发奇想，想做面包，烤箱怕烤坏，没敢用，今天直接做了蒸面包，第一次啊，没想到挺成功的！真的好开心

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 6个

、

白糖两大勺

、

酵母粉一大勺

、

食物油一大勺

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先，六个鸡蛋打盆里，加两大勺白糖和一大勺酵母粉搅拌成絮状，接着加一大勺植物油揉成光滑不沾手的面团
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盖上保鲜膜发酵成两倍大后拿出来排气，有葡萄干和蔓越莓的可以直接包里面揉揉，分成各个等份搓圆放入刷了油的盆里，再盖上保鲜膜第二次发酵三十分钟
步骤3/14 点击查看大图
另外在碗里也做了两份卷了葡萄干的面团
步骤4/14 点击查看大图
二次发酵后再刷些蛋黄液撒点芝麻在上面，有椰蓉和蜂蜜的，直接刷蜂蜜撒椰蓉也行
步骤5/14 点击查看大图
这两份小的也发酵好了刷好了蛋黄液撒上了芝麻
步骤6/14 点击查看大图
大的那盆盖上保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟后关火，焖五分钟揭盖揭保鲜膜就可以吃了
步骤7/14 点击查看大图
小的两份也蒸熟啦，冒出来了
步骤8/14 点击查看大图
大盆蒸熟后的样子，爱了爱了，好香
步骤9/14 点击查看大图
撕开看看，多么蓬松
步骤10/14 点击查看大图
好吃的蒸面包
步骤11/14 点击查看大图
小份揭开看看更有食欲
步骤12/14 点击查看大图
好喜欢，孩子们迫不及待了
步骤13/14 点击查看大图
撕开瞧瞧，此刻我又饿了
最后一步点击查看大图
葡萄干这份也很好吃

小贴士

保鲜膜一定要耐热的哦，还有就是一定要发酵了再蒸，不然就做不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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