皇后吐司：
这款吐司根据吴克己老师的配方改编，非常柔软，配方300克吐司可以做两个，烘烤前因为有点事耽误了，所以有点发过了，总体还可以，有空不妨试一试。
58克
53克
282克
1732
千卡
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步骤1/17
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把除了黄油和盐以外的材料全部放在一起，糖和酵母分开放。
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步骤2/17
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放入厨师机中揉至扩展阶段，放入盐和软化的黄油继续搅打。
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步骤3/17
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打至可以拉出有韧性的薄膜。
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步骤4/17
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整理成圆形发酵至2.5倍大
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步骤5/17
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用手指撮一个洞不会回缩也不会反弹。
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步骤6/17
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排气平均分割成8份，松弛20分钟。
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步骤7/17
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取一个面团擀成椭圆形。
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步骤8/17
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从上往下卷起，所有的面团做好再松弛20分钟。
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步骤9/17
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再次擀开
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步骤10/17
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卷起
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步骤11/17
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全部做好放入吐司盒
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步骤12/17
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发酵至8-9分满
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步骤13/17
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180度烘烤35分钟，中下层。
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步骤14/17
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成品
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-10
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